EL GAUCHO - ARGENTINIAN STEAKHOUSE BRATISLAVA

Kultúra

Vďaka kombinácií autentickej juhoamerickej kultúry a silného európskeho dedičstva, je Argentína navždy požehnaná nádhernou kultúrou a prvotriednou eleganciou. Pri jej spomenutí, väčšine z Vás automaticky príde na myseľ tango, Buenos Aires a Evita.  Avšak hlavným dôvodom nesmiernej popularity Argentíny je jej významné prírodné bohatstvo a rôznorodosť faktorov životného štýlu: kultúry, národností a územia.

Druhá najväčšia krajina v Južnej Amerike položená v najjužnejšej časti svetadiela, Argentína sa pýši každým druhom prírodného terénu – nájdete tu výšiny aj nížiny, lesy aj púšte, pralesy aj prérie, ľadovce aj vodopády.

 

Pôvodne objavená Európanmi v roku 1502, Argentína sa stala kolóniou niekoľkým európskym národom naraz.  Väčšina obyvateľstva (87 percent) je preto prirodzene európskeho pôvodu a európske vplyvy sú viditeľné v umení, architektúre, literatúre ako aj v spôsobe života.  Dokonca vďaka podobnostiam v architektúre, postoju k životu a móde je mesto Buenos Aires bežne nazývané „Paríž Juhu“.

 

Čo sa týka kultúrnej identity Argentíny, je neodpustiteľné nespomenúť tango. Spisovateľ Jorge Luis Borges definoval tento nádherný tanec ako „...najväčšiu Argentínsku produkciu, ktorá preslávila Argentínu po celej zemeguli.“ Pravdepodobne najpopulárnejší prvok argentínskej kultúry, tango vzrušuje obdivovateľov už viac ako 100 rokov. Je milované tanečníkmi a divákmi vďaka jeho kráse, vášni, dramatickosti a vzrušení. Podstatou tanga je život ako taký, s dominanciou vzťahu  medzi mužom a ženou. Je to improvizačný tanec pri ktorom každý s partnerov má možnosť odovzdať svoju individualitu, čo výrazne prispieva k vzrušeniu a nepredvídateľnosti zážitku. Pre Argentínčanov je tango vzrušujúcou a romantickou fantáziou – 3-minútový ľúbostný románik...

 

Kuchyňa je ďalšou významnou súčasťou argentínskej kultúry. Zemepisná poloha Argentíny, v kombinácií rozsiahlych plání, bohatej pôdy a miernej klímy vytvára dokonalé prostredie pre chov dobytka, a hovädzina z Argentíny je vyhlásenú za najlepšiu na svete. Navyše, mierna klíma a suché počasie s kryštálovo-jasnou oblohou a dostatkom slnka vplýva na vynikajúce podmienky pre  vinohradníctvo vo viacerých regiónoch Argentíny.

 

Argentínske vinohradnícke oblastí sú charakterizované širokými údoliami, zvažujúcimi prériami, a vysokou nadmorskou výškou.  Na úpätí Ánd, v priemernej nadmorskej výške až 900 metrov, je úrodná pôda vinohradov zavlažovaná tou najčistejšou vodou z roztopeného snehu horských oblastí, čo v kombinácií so značnou vzdialenosťou od urbanizácie, pozitívne vplýva na zdravie  úrody.  Argentínske víno má preto jedinečné vlastnosti, ako sú intenzívna farba a výrazná aróma s príchuťou ovocia.

 

Najsilnejším kultúrnym a romantickým symbolom argentínskeho ducha, ako aj dokonalým  stelesnením „argentínstva“ je kovboj „el gaucho“. Tento mýtický, legendárny, odvážny, verný a slobodu milujúci jazdec Pampy je oslavovaný v Argentínskej literatúre, hudbe a umení. Slovo gaucho je indiánskeho pôvodu. Hlásky „au“ sa nevyslovujú spolu, ale oddelene: "ga–u-tscho“.  Gaučovia sú miešanci potomkov indiánskych kmeňov a prisťahovalcov zo Španielska.

 

Náš predslov k argentínskej kultúre by nebol úplný bez spomenutia futbalu. Podobne ako vo viacerých latinsko-amerických kultúrach, futbal je v Argentíne prakticky náboženstvom. Keď sa niekedy vyberiete do Argentíny, určite sa zúčastnite aspoň jedného futbalového zápasu – bude to zaručene jedna z najtemperamentnejších športových udalostí, ktoré kedy zažijete.

 

Dúfame, že popri vychutnávaní si delikátneho jedla a vynikajúcich vín, zažijete kúsok Argentíny aj v reštaurácií El Gaucho.