EL GAUCHO - ARGENTINIAN STEAKHOUSE BRATISLAVA

Jedlo

Aj keď stredobodom nášho menu je steak, aj milovníci iných jedál si prídu v El Gaucho na svoje.  Ponúkame predjedlá v argentínskom štýle, domáce polievky, čerstvé šaláty, jedlá z morských rýb a kuraciny, a pravdaže aj šťavnaté hovädzie steaky s množstvom vynikajúcich príloh. V každom prípade ochutnajte aj naše dezerty a doprajte si sladký pôžitok.

POLIEVKY

Polievka dňa 3,50 € 300 ml

Argentínska mäsová polievka 5,90 € 300 ml

PREDJEDLÁ

Empanada de Champiňones 4,90 € 120 g
Kapsička plnená šampiňónmi a syrom
Empanada de Pollo 5,90 € 120 g
Kapsička plnená kuracou zmesou a píniovými orieškami
Empanada de Carne 5,90 € 120 g
Kapsička plnená hovädzou zmesou a paprikami
Chorizo 5,90 € 120 g
Jemne korenená argentínska klobása
Salchicha Picante 5,90 € 120 g
Extra korenená argentínska klobása
El Gaucho Platter 22,90 € 500 g
Chorizo, salchicha a empanady, pre 3 až 5 osôb
Carpaccio zo sviečkovice 10,90 € 80 g

Argentinean Beef Tartar 10,90 € 80 g
Tatarák z argentínskej sviečkovice podávaný s toastami
Foie Gras 15,90 € 100 g
Husacia pečeň, hruškový džem, balzamiková redukcia a brioška
Picadillo Tapas 11,90 € 240 g
Variácie syrov, údenín a olivy
Rucola & Striploin Steak 12,90 € 160 g
Plátky zo striploin steaku s rukolou a parmezánom
Cheese Plate 8,90 € 220 g
Variácie syrov
Salmon Tartar 12,90 € 120 g
Tatarák z lososa podávaný s kaviárom a zemiakovými palacinkami
Marinated swordfish 12,90 € 120 g
Marinovaný mečúň podávaný s feniklovým šalátom
Buffalo Mozzarella 9,90 € 150 g
S čerstvými paradajkami a balzamikovým dressingom
Endive Salad 9,90 € 200 g
Čakankový šalát s hruškami, syrom gorgonzola a s horčicovým dressingom
Caesar Salad 9,90 € 200 g
Rímsky šalát s parmezánom, krutónmi a Caesar dressingom
Caesar Salad with Chicken or Prawns 10,90 € 300 g
Rímsky šalát s parmezánom, krutónmi, kuracími prsiami alebo krevetami s Caesar dressingom
Smoked Duck Breast Salad 10,90 € 300 g
Šalát s údenými kačacími prsiami, praženými tekvicovými semiačkami a panenským tekvicovým olejom
Beef Brisket Salad 10,90 € 300 g
Šalát s pomaly duseným hovädzím na chrumkavej zelenine s dressingom z dijonskej horčice

HLAVNÉ JEDLÁ

HOVADZIE

Fillet Steak 29,90 € 250 g

Fillet Steak 35,90 € 350 g

Fillet Steak 45,90 € 500 g

T-bone Steak 35,90 € 450 g

Entrecôte Steak 19,90 € 250 g

Entrecôte Steak 25,90 € 350 g

Entrecôte Steak 35,90 € 500 g

Entrecôte Steak 45,90 € 1000g

Striploin Steak 19,90 € 300 g

Veal Rump Steak 19,90 € 300 g

Veal Cutlet 29,90 € 300 g
Teľacia kotleta podávaná s aromatickou salsou a citrónovým aioli
Ražniči z hovädzej sviečkovice a zeleniny 21,90 € 400 g

Ražniči z vysokej roštenky a zeleniny 14,90 € 400 g

Beef Brisket 16,90 € 250 g
Pomaly dusené hovädzie podávané s dusenou zeleninou a restovanými zemiakmi na cibuľke
Beef Fillet Ragout 17,90 € 300 g
Ragú zo sviečkovice so zelenou špargľou, kuriatkami a smotanou, zemiaková kaša
Hamburger Home Made 10,90 € 350 g
Domáci hovädzí hamburger s hranolčekmi, paradajkami, uhorkami, zeleným šalátom a majonézou

JAHŇACIE

Jahňacie kotlety 21,90 € 300 g

Jahňacie ražničí so zeleninou 15,90 € 400 g

Lamb Shank 17,90 € 450 g
Pomaly pečené jahňacie lýtko so zemiakovou kašou

BRAVČOVÉ

Bravčová krkovička 12,90 € 300 g

Mliečne Prasiatko podávané s dusenou červenou kapustou a jablkovým pyré 18,90 € 250 g

Grilovaný rolovaný bravčový bok s restovanými zemiakmi na cibuľke 14,90 € 250 g

Bravčové rebierka 12,90 € 500 g

KURACIE

1/2 Vykosteného kurčaťa 12,90 € 330 g

Vykostené kuracie stehno na grile 12,90 € 300 g

Ražniči z kuracích pŕs so zeleninou 12,90 € 400 g

Vyprážaný kurací rezeň so zemiakovou kašou 9,90 € 200 g

Kuracie krídelká 8,90 € 200 g

KOMBINÁCIE MASA

Mix Grill for two 35,90 € 950 g
Mix gril pre dve osoby - bravčové alebo kuracie s jahňacím, hovädzím stehnom a vysokou roštenkou
Skewer of Mix Meat 16,90 € 500 g
Miešané ražniči s hovädzím a kuracím mäsom a argentínskou klobásou

RYBY

Salmon Fillet 19,90 € 350 g
Filet z lososa podávaný s grilovanou zeleninou a parmezánovo - maslovou omáčkou
Sea Bass Fillet 22,90 € 250 g
Morský vlk na špenáte s píniovými orieškami, cherry paradajkami a omáčkou zo žltej papriky
Patagonia tiger prawns skewer with roasted 18,90 € 250 g
Špíz z patagónskych tigrích kreviet s restovanými paprikami a gratinovanými zemiakmi

CESTOVINY

Tagliatelle Bolognese 7,90 € 300 g

Penne Arabiatta 7,90 € 300 g

Spaghetti Fruti di Mare 9,90 € 300 g

Salmon Spaghetti Nero di Sepia 9,90 € 300 g

Gnocchi Funghi 9,90 € 300 g

Lasagne Vegetables 8,90 € 400 g

Lasagne Carne 9,90 € 400 g

PRÍLOHY

Zemiakové hranolčeky 2,90 € 150 g

Gratinované zemiaky 2,90 € 150 g

Zemiaková kaša 2,90 € 150 g

Pečený zemiak s dressingom z kyslej smotany 2,90 € 150 g

Na cibuľke restované zemiaky 2,90 € 150 g

Ryža 2,90 € 150 g

Zeleninové ražniči 2,90 € 150 g

Kukuričný klas 2,90 € 150 g

Zeleninový šalát 3,50 € 150 g

Dusená zelenina 2,90 € 50 g

Rukola s cherry paradajkami 4,90 € 150 g

OMÁČKY

Chimichurri 1,90 € 100 g
Typická argentínska omáčka
Omáčka zo zeleného korenia 1,90 € 100 g

Gorgonzola omáčka 1,90 € 100 g

Hubová omáčka 1,90 € 100 g

Pikantná omáčka 1,90 € 100 g

Barbeque omáčka 1,90 € 100 g

SNACKS

Sandwich Striploin 8,90 € 200 g
Ciabatta, striploin, rukola, ochutená majonéza, paradajky, miešaný šalát
Sandwich Chicken 8,90 € 200 g
Bageta, kuracie prsia, paradajky, pesto, majonéza, miešaný šalát
Sandwich Reuben 8,90 € 200 g
Ražný chlieb, pomaly dusené hovädzie, majonéza, kapusta, syr Gruyére a hranolčeky
Pork Belly Sandwich 8,90 € 200 g
Ciabatta, rolovaný bravčový bok, majonéza, medovo horčicová omáčka a miešaný šalát